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まぼろしの酒
谷口みのる商店では、他店では見られないめずらしいお酒、特約銘柄なども取り扱っております。
ぜひ一度お試し下さい。

【嘉乃助 ニューボーン2018】


2018年2月に蒸溜したウイスキー原酒を樽詰めしてできたシングルモルトニューボーンです。

原料にはイギリス産ノンピート麦芽を使用。ディスティラリー酵母で発酵させた後、初留釜で蒸留、その後、嘉之助蒸溜所が所有している構造の違う2基の再留釜のうち、ボディのある酒質を造ることができる構造の再留釜で蒸留を行いました。その原酒を樽熟成米焼酎「メローコヅル」が貯蔵されていたアメリカンホワイトオークの樽をリチャーした樽に樽詰、潮風が香る嘉之助蒸溜所の貯蔵庫にて8ヶ月間貯蔵後、カスクストレングスでボトリングし、甘く華やかなニューボーンに仕上げました。

TASTING NOTE

COLOR(色):とろみのある鼈甲色
NOSE(香り):ほのかなメープルの甘い香りと焦がしたオークの香ばしさ
TASTE(含み):若々しさを感じさせる口当たりの後に、モルトの甘みと青リンゴのような爽やかさ
FINISH(余韻):舌に残るシナモンのようなスパイシーさ

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【菱湖 純米大吟醸 おりがらみ】

気品のある芳醇旨口酒

香りはやや華やかに発ちます。フルーティと言うより
高級な金平糖の和紙袋を開いたときの芳香に似たものが。
含むと上品な甘みそして穏やかな酸味がお口一杯に広がります。
鼻に抜ける香りは、遮るものがなく流れるように進み
マイルドの極地を実感させられます。
そして 抜群のキレ味と美麗な余韻。

山形県の酒造好適米 山酒4号を45%まで磨き醸された
おりがらみの生酒としての存在は、ラベルからも連想
されるように、老舗の丁寧な一仕事を彷彿とさせます。
旧来からある新潟酒のイメージ 端麗辛口を 180゜回し
芳醇旨口に気品を加味した純米大吟醸 となっています。

【アルコ−ル度数】16゜
【日本酒度】+1
【酸度】1.5
【アミノ酸度】1.0
【原料米及び精米歩合】 山酒4号 45%精米

※季節限定酒です※

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【三岳 一升瓶】

芋焼酎 



種別・・・いも
産地・・・鹿児島
生産元・・・小正醸造
原材料・・・さつま芋
アルコール度・・・25度
容量・・・1.8リットル

商品コメント:落ち着きのあるソフトな香り。おすすめの飲み方はストレートやオンザロックも美味しいですが、特にお湯割りが評判です。

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【蔵の師魂】

芋焼酎 かめ壷貯蔵



種別・・・いも
産地・・・鹿児島
生産元・・・小正醸造
原材料・・・さつま芋
アルコール度・・・25度
容量・・・1.8リットル

商品コメント:落ち着きのあるソフトな香り。おすすめの飲み方はストレートやオンザロックも美味しいですが、特にお湯割りが評判です。

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